Haftada yarım ila bir kilo arasında kilo kaybı sağlıklı olandır ve uzun dönemde kilo kontrolüne yardımcı olmaktadır. Kademeli olacak şekilde kilo kaybı, yaşam tarzınızda yapacağınız kademeli ve gerçekçi değişiklikler ile mümkün olacaktır.

Kilo vermek zaman zaman kolay olmayabilir ve yaşam tarzınızda belli başlı değişiklikler yapmayı gerektirmektedir. Daha az yemek ve daha çok egzersiz yapmak gibi! Kilo vermenin en etkili yolu; kalori kısıtlaması yapıp, gün içinde yapılan fiziksel aktiviteyi arttırmak olacaktır. Vücuttan her 1 kilo kaybı için haftada 3500 kalori kısıtlaması yapılması gerekmektedir ve günlük rutin olarak 250-500 kalori arasında daha az tüketim kilo kaybını destekleyecektir.

Her mevsim en uygun besinleri alabilmek için bu takvim size yol gösterici olacaktır.

- Yaz aylarında, Meyvelerden; kiraz, vişne, kayısı, yeşil erik, mürdüm eriği, kavun, karpuz, üzüm, dut, incir, böğürtlen, şeftali, nektarin, armut ile Sebzelerden;  Enginar, patates, marul, taze fasulye, dolmalık biber, taze sarımsak, mısır, iç bakla, kabak, börülce, salatalık, brokoli.  Baharatlardan ise nane ve kişniş tercih edilmelidir.

- İlkbaharda, Meyvelerden; çilek, çağla, erik ve limon ile Sebzelerden; Pancar, kuşkonmaz, turp, bakla, barbunya, havuç, bezelye, domates, patlıcan, arpacık soğanı, maydanoz, fesleğen tercih edilmelidir.

- Sonbaharda,  Meyvelerden; Ayva, nar, elma, portakal, mandalina, taze fındık ve taze ceviz ile Sebzelerden; bamya, pırasa, karnabahar, ıspanak, soğan, sarımsak, lahana, roka. Baharatlardan ise zencefil, tane karabiber, tane hardal tercih edilmelidir.

- Kışın, Meyvelerden; Muz, kestane ve greyfurt ile Sebzelerden; Balkabağı, Pazı, pırasa, brüksel lahanası, kereviz, semizotu, kırmızı turp, kuşkonmaz tercih edilmelidir.

Bitter çikolata, sütlü çikolataya oranla yaklaşık 3 kat daha fazla antioksidan etkiye sahiptir. Çalışmalar, çikolatadaki kakao oranının yüksek olmasının, antioksidan etkiyi arttırdığını göstermektedir. ORAC skorlamasına (antioksidan etkiyi ölçen skorlama) göre, eşit miktarlardaki sütlü çikolata; kırmızı üzüm, yabanmersini, kuruyemişlere oranla daha yüksek antioksidan içerir. Kilo korumayı isteyen bireyler, mutlaka çikolata tüketimlerinde dikkatli olmalıdırlar. Antioksidan ihtiyaçlarını kalorisi daha düşük olan sebzeler, meyveler, tam tahıllar, kuru baklagiller, kuru yemişler ve diğer tercihler olabilecek çay ve kahveden sağlamak daha uygun olacaktır. Bitter çikolatadan daha fazla antioksidan almanıza rağmen tercihiniz sütlü çikolata ise keyfini çıkarın ancak miktarına dikkat etmek şartıyla.

Tıp dilinde hepatosteatoz olarak adlandırılan ‘karaciğer yağlanması’ karaciğer hücrelerinde aşırı yağ birikmesi anlamına gelir. Karaciğer yağlanması normalde % 10’ un altında olması gereken karaciğer yağ oranının artmasıdır. Karaciğer yağ hücrelerindeki birikim arttıkça ve karaciğer yağlanması olan birey beslenme alışkanlıklarını değiştirip yağlanmaya engel olmak için bir şey yapmazsa, zamanla karaciğer büyümeye başlıyor. Karaciğer büyümesi, karaciğerin yağlanmasından daha tehlikelidir.

·         Alkol tüketilmemelidir.

·         Fazla kilolar verilmelidir. Aşırı karbonhidrat ve şeker tüketimi azaltılmalıdır.

·         Doğal besinler tercih edilmelidir, katkı maddelerinden uzak durulmalıdır.

·         Tereyağı, içyağı gibi hayvansal yağlardan ve sosis, salam, sucuk gibi şarküteri ürünlerinden ve sakatatlardan uzak durulmalıdır.

·         Sebze ve meyve gibi lifli besinlerin tüketimi arttırılmalıdır, özellikle enginar tercih edilmelidir.

·         Yağlı etler ve kıyma, tavuk derisi, yumurta gibi yağlı besinlerin tüketimi azaltılmalıdır.

·         Kuruyemişlerin aşırı tüketiminden uzak durulmalıdır.

·         Düzenli olarak spor yapmak hayatın bir parçası haline gelmelidir. 

Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, kuru dut, kuru incir, kuru yaban mersini gibi kurutulmuş meyveler, çikolata yerine çok daha iyi bir alternatiftir. Kurutulmuş meyve ve sebzelerin lif ve besin öğeleri içerikleri oldukça iyidir. Özellikle kilosuna dikkat eden ya da zayıflamaya çalışan bireyler kurutulmuş meyveleri tüketirken daha dikkatli olmalıdırlar. Kurutulma esnasında içeriklerindeki su miktarı azalacağı için şeker yoğunluğu artış gösterecektir. Taze meyvelerin %90’ı su ve %10’u diğer bileşenler iken kurutulmuşlarda bu oran nerdeyse tam tersine dönmektedir. Bu nedenle kalori ve şeker oranı daha yüksek olmaktadır. 

Keten tohumunu zayıflama amaçlı kullanmak doğru değildir. Hiçbir besin tek başına bir etki yaratmaz. Omega 3 içeriği nedeniyle günde 10 gr. kadar alınabilir. Sabah kahvaltıda balınızın içinde, öğlen salatanıza, ara öğünde yoğurdunuza ve akşam yemeğinde çorbanızın içine ekleyebilirsiniz.