2016 yılı için hazırladığım İyi Yaşam Günlükleri matbaadan sıcak sıcak çıktı, sizleri bekliyor. Bu yıl da geçen sene başlamış olduğum gibi kadınlar ve erkekler için farklı içeriklerle farklı iki günlük hazırladım, bu farkın nedeni ise kadın ve erkek metabolizmasının, hormon dengesinin ve psikolojik yapısının farklı olması. Biliyorum, çoğumuz günlük tutmayı bıraktık, sınıflarda bile kalem […]
DEVAMINI OKUYUNDanışanlarımla yaptığım görüşmelerimde son zamanlarda kafein ve kahve tüketimiyle ilgili sıkça sorular almaya başladım. Özellikle sınav dönemlerindeki çocuklarının kafein alımları konusunda kafalarının karıştığını gördüm. Ben de bu konudaki son araştırmaları inceledim ve Amerika Beslenme ve Diyetetik Akademisi’ndeki Angela Lemond’un görüşlerini de bu yazımda sizlerle paylaştım. Kahve, çay, enerji içecekleri; bunların hepsi kafein içerebiliyor. Amerika’daki […]
DEVAMINI OKUYUNSimiti sevmeyen var mı? Hele de fırından yeni çıkmış çıtır çıtır, mis gibi kokusuyla kahvaltıda, ara öğünde hem dayanılmaz hem de vazgeçilmez oluyor. Peki nereden gelmiş sevdiğimiz simit? Okuduğum bazı kaynaklara göre simit’in tarihi tahmini 600 yıl öncesine dayanmakta. Dünyanın bir çok yerinde tanımaya başlayan bu güzel tada İzmirliler Gevrek, İstanbullular Simit der. Sözcük Akatça […]
DEVAMINI OKUYUNMalzemeler; 6 orta boy soğan 3 diş sarımsak Yarım beyaz lahana(küçük boy) 2 kapya biber,1 tatlı kaşığı zeytinyağı Kimyon,Karabiber,Zerdaçal Yarım çay bardağı yeşil mercimek 1 yemek kaşığı biber salçası ,1 demet maydanoz Yapılışı; Soğanlar küp küp doğranır. Sarımsaklar bıçak yardımı ile hafifçe ezilir. Lahana ve kaypa biber doğranır. Malzeme 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hafifçe sotelenir. Kimyon, karabiber, zerdeçal, yarım çay […]
DEVAMINI OKUYUNMalzemeler; 1 çay bardağı süt ½ muz ½ kivi 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu 2 yemek kaşığı chiaseed 2 adet hurma Yapılışı; 1 tatlı kaşığı chiaseed 1 çay bardağı sütün içine konur ,2 saat (veya 1 gece önceden) dolapta bekletilir. Jel kıvamına geldiğini göreceksiniz. Üzerine küçük küçük doğranan meyveler, 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu, çekirdeği […]
DEVAMINI OKUYUNMalzemeler; 2 adet elma 1 YK yulaf kepeği 1 tatlı kaşığı toz tarçın 2 adet ceviz Hindistan cevizi 2 YK Pekmez Yapılışı; 2 adet elmayı rendeleyin, teflon ya da seramik tavada pekmez ile rengi dönene kadar soteleyin. Sonrasında içerisine toz tarçını ve küçük küçük kırdığınız cevizleri ekleyin. 1 yemek kaşığı yulaf kepeğini de ekledikten sonra […]
DEVAMINI OKUYUNMalzemeler; 1 orta boy karnabahar 1 yumurta Dereotu Maydanoz Yeşil biber Biber salçası Domates Labne Kimyon, kekik, pul biber Yapılışı; Ayıklanmış ve haşlanmıs karabaharı robottan geçiriyoruz. yumurta ince kıyılmıs dereotu maydanoz ve labneyi baharatları karıştırıp pizza hamuru haline getirip 180 derecelik fırında 20 dkka pişiriyoruz. Pişen pizza tabanımızın üzerine domates sosu döküp dil peyniri […]
DEVAMINI OKUYUN1 adet salatalık, 1 avuç ıspanak, ½ adet yeşil elma, ½ adet limon suyu, ½ demet maydanoz, 1 şişe doğal mineralli maden suyu/ su, bol buz Afiyet ve sevgiyle…
DEVAMINI OKUYUNAlkol tüketimini sınırlayın Fazla kilonuz varsa bir beslenme ve diyet uzmanıyla görüşün Aşırı karbonhidrat ve şeker tüketimini sınırlayın Olabildiğince doğal besinler tercih edin, katkı maddelerinden kaçının. Tereyağı, içyağı gibi hayvansal yağlardan ve sosis, salam, sucuk gibi şarküteri ürünlerinden ve sakatatlardan uzak durun Sebze ve meyve gibi lifli besinlerin tüketimi arttırılmalıdır, özellikle enginar tercih edin Kaymak, […]
DEVAMINI OKUYUNYağlı karaciğer hastalığının tek sorumlusu yağlar mı? Eğer ‘yağlı şeyler yersem damarlarımda ve organlarımda yağlanma olur o yüzden yağ yememeliyim’ gibi basit bir düşünceniz varsa yanılıyorsunuz. Vücudumuz düşündüğümüz kadar basit bir yapıya sahip değil. Karaciğerimizin normal yağ içeriği yaklaşık yüzde 10’dur. Bu oranın daha fazla olmasıyla karaciğer yağlanması oluşmuş olur. Amerikalı bireylerin yaklaşık 3’te 1’inde, […]
DEVAMINI OKUYUN
© 2018 Copyright. All Rights reserved.
