Yemeğinizi sessiz ve yavaşça yemek sadece ruhunuz için değil sindiriminiz için de daha iyi. Bekar veya çift olun veya kocaman bir aile ihtiyacımız olan önemli birleştirici güç huzurlu aile sofrası Kolombiya Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, ailesiyle düzenli yemek yiyen çocukların alkol, madde kullanma ve obezite şansının daha az olduğunu ve okulda daha başarılı olduklarını ortaya koydu. Huzurlu bir yemekten fayda gören sadece çocuklar değil. Uzmanlar çiftlerin de huzurlu öğünlere ihtiyacı var diyorrElbette akşam yemeğinde rahatlamanız gerektiğini bilmek ile bunu uygulamak ayrı bir şey. İşte size uygulamaya başlamak için altı ipucu: Sesi kısın. Hiçbir şey çevrenizdeki sesi kısmak kadar stres seviyesini azaltamaz. Bu cep telefonlarının, televizyonun ve radyonun sesinin kapalı olması ve yemek sırasında telefona cevap verilmemesi anlamına geliyor. Peki fonda ne olmalı? Yumuşak, rahatlatıcı bir müzik stresi anında azaltır. Ailenin her bir üyesi ne dinlenebileceği konusunda önerilerde bulunabilir veya her bir öğünde farklı bir kişi müziği seçebilir. Modu belirlemek için masayı kurun. Her öğünde iyi yemek takımınızı kullanmak istemeseniz de...

Günümüzde birçok insan çok az hareket ettiği bir yaşam tarzı sürüyor ve sonucunda da ciddi sağlık problemleri yaşıyor. Hadi daha fazla ertelemeyin harekete geçin Uzun saatler sedanter (az hareketli) olmak insan doğasına aykırıdır. Atalarımız her zaman avcılıkla, inşa etmekle ve göçmekle meşguldü bedenimiz çalışan bir makine ve aktif olmaya alışık. Hareketsizlik sadece kilo almanıza sebep olmaz pek çok farklı sistemi ilgilendir. Neler mi? Hemen bakalım; Sedanter Yaşam Tarzının Riskleri Kalp Hastalıkları Daha az aktif kişilerde kalp hastalığı ya da kan pıhtılaşması hastalıkları gelişmesi, kolestrol yükselmesi olasılığı daha yüksektir. Tip 2 Diyabet Fiziksel aktivite eksikliği sonradan oluşan tip 2 diyabeti oluşumunu hızlandırabilir. Obezite Neredeyse sedanter yaşam tarzı ile eşanlamlı olarak kullanılabilir ve sonrsında birçok komplikasyona davetiye çıkarır Kanser Araştırmalar, fiziksel olarak aktif olmanın kansere neden olan serbest radikallerin oluşumunu engellediğini göstermektedir. Duygu Durumu Bozukluğu Depresyon, anksiyete ve diğer duygu durumu bozukluklarının sedanter yaşam tarzı ile ilişkili olduğu düşünülüyor aktif bireyle hayata daha mutlu bakıyor Kas Kaybı Büyük Fransız doğa bilimcisi Lamarck  “kullanılmayan organ, körelir” demiş. Kaslarınızı kullanmamak da kas kaybına ve halsizliğin baş sebebi...

Sıcak ve nemli havalarda nefes alıp vermek bile sıvı kaybetmenize sebep olur. Terlemeniz ya da susamanız şart değildir. O nedenle, bu aylarda sıvı alımına diğer aylarda olduğundan daha fazla dikkat edilmelidir. Yemek yemeden yaşamı sürdürmek mümkünken, 3 günden fazla susuz yaşamak mümkün değildir. Dehidratasyon veya su kaybı sonucunda vücut ağırlığının % 10’dan daha fazla su kaybetmesi şiddetli halsizlik ve sıcak çarpmasına neden olur, % 20’lik kayıpta ise yaşam tehlikeye girebilir. Diğer besin öğelerinden farklı olarak vücut suyu depolayamaz ve ihtiyacın arttığı durumlarda ekstra bir kaynak sağlayamaz. Bu nedenle sıvı kaybını engellemek vücudun normal çalışmasını sağlayabilmek için kaybedilen suların yerine koyulması gerekir. Günde en az iki litre, yazın daha da fazla su içmeniz gerektiğini defalarca okuduğunuzu, duyduğunuzu tahmin edebiliyorum. Bazı kişilerin bu miktarda suyu kolayca tüketebildiğini ama, birçok kişinin de ya su içmeyi sevmemesi ya da bu konuda bir istikrarlı olmaması nedeni ile çok az su tükettiğini de biliyorum. İster suyu sevin, ister sevmeyin, size yaz aylarında serinletici, keyif verici aynı zamanda da sıvı ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı bazı yaz...

Ramazandaki  hareketsizlik sindirimi etkileyebilir SPOT: Ramazan döneminde yaşanan hareketsizlik ve uzun süreli açlığından ardından yapılan yemek seçimleri ve susuzluk mide ve barsak sisteminizi etkileyebilir. Peki ne yapmalı?   Ramazanı yarıladık. Bu özel döneme ait beslenme önerilerini ilk hafta paylaşmıştım. Ancak gelen sorulardan anladım ki bazı problemlere daha detalı değinmek gerekiyor. Ramazan döneminde yaşanan hareketsizlik ve uzun süreli açlığından ardından yapılan yemek seçimleri ve susuzluk mide ve barsak sisteminizi etkileyebilir. Bu nedenle posa içeriği yüksek olan sebze, meyve, tahıllı ekmekleri ve kurubaklagillerin sahur veya iftarda tüketimini arttırmak doğru birer tercih olacaktır. Posa yani lif aslında algılandığı gibi tek bir besin öğesi değildir. Posa, vücudumuzun sindiremediği veya kana emilimini yapamadığı kompleks karbonhidratlara verilen isimdir. Posalar bağırsak içindeki hareketin sağlanması ve bağırsakların düzenli çalışması için çok önemlidir. Ramazan’da posa tüketiminizi arttırmak için; Haftada en az 1- 2 kez kuru baklagil yemeklerinden tüketmeyi deneyebilirsiniz Sahurda ekmeğe alternatif olarak tam buğday ilaveli tahıl gevrekleri yulaf ezmesi gibi seçimleri kullanabilirsiniz Sahur ve iftar menülerinizde sebzeyi eksik etmemelisiniz. Meyve ve...

KİLOM FAZLA MI?   SPOT: Pek çok  insan kilosundan memnun değil peki ya siz? Aslında bu memnuniyetsizlik doğru ölçüm ve değerlendirme yapılmamasından kaynaklanıyor olabilir.   Önemli olan bu konuda bilgilenerek farkındalık kazanmanız, hangi grupta olduğunuzu saptadıktan sonra ölçülü ve dengeli beslenmenizdir. Zaten sağlıklı beslenmek de, kiloyu korumak veya istenen kiloya ulaşmakla sonuçlanır. Fazla kilolu veya şişman olmak birbirinden farklıdır. O nedenle, kendiniz hakkında karar vermeden önce aşağıdaki çok basit yöntemler ile kendinizi değerlendirbilirsiniz.   BKİ Hesaplamak  Beden Kitle İndeksi (BKI)  zayıflık ve şişmanlık durumunun saptanması amacıyla tüm yaş gruplarında kullanılan pratik bir yöntemdir. Boy uzunluğunuza göre vücut ağırlığınızın durumu, sizin Beden Kitle İndeksinizi ( BKI)  gösterir. BKI = Ağırlık (kg) / (Boy uzunluğu(m)² Çıkan sonucu aşağıdaki sınıflamaya göre değerlendirin       BKI   18.5 ve altı Zayıf 18.6 -24.9 Normal 25 -29.9 Fazla kilolu 30 -39.9 Şişman 40 ve üzeri Aşırı şişman     Örneğin 75 kg ağırlığında ve 1.60 m boyunda iseniz BKI =  75 kg / (1.6m) ² = 29.2 Fazla Kilolu  sınıfındasınız.   Vücut Yağı Analizi   Bazı bireyler normal BKİ sınırları içinde olsalar da, kendilerini fazla kilolu hissedebiliyorlar. BKİ, vücut yağ oranını hesaba katmadığı için özellikle kas oranı...

    SPOT: İştahı kişinin yemek yeme arzusu olarak tanımlayabiliriz. Yani normal iştah, sağlıklı olmanın iyi bir göstergesi çünkü sebepsiz iştahsızlık ciddi hastalık belirtisi olabilir.    Proceedings of the National Academy of Sciences dergisinde yapılan bir çalışmaya göre, erkekler kadınlara göre iştahlarını kontrol etmede daha iyiler. Bazı araştırmacılar bu sonuçların kadınların ve erkeklerin alması gereken besinlerin farklılıklarından ileri geldiğini savunuyorlar. Ben ise iştahı kontrol etmenin davranış değişimi ve düşünce biçiminde değişiklikle ilgili olduğunu ve bununda cinsiyetten çok kişisel gelişim ve otokontrol ile ilgili olduğunu düşünüyorum.   İştahı Kontrol Etmede 5 Yol     1.Vücudunuz sizi aç hissettiren ya da tokluk hissi veren hormonları ve beyin kimyasallarını üretir. Çalışmalar, uykusuzluğun hormonların değişmesine ve iştahın artmasına sebep olduğunu göstermiştir. Yeterince uyumak ve belirli bir uyku düzeni oluşturmak, bu hormonlarınızı dengede tutmada size çok yardımcı olacaktır.   2.Yemek yerken acele etmeyin. Son zamanlarda telaş içinde yemekleri tadına varmadan yediğimiz için yemeklerin tatlarını kaçırabiliyoruz. Yemeklerinize zaman ayırın. Televizyonu kapatın. Bir masaya oturun ve rahatlayın. Yemekten sonra kendinize en az 20 dakika,...

Sonbahara geçişte en çok konuşulan şeylerin başında diyetler geliyor. Yaz ayında kontrolü tamamen bıraktıysanız şimdi az yemeye başladığınızda doymama sorunuyla karşılaşabilirsiniz. Mide hacminiz genişlediği için ufak öğünler, aç hissetmenize sebep olabilir. Lif içeriği yüksek, su oranı iyi ve düşük kalorili bazı besinler daha uzun süre tokluk verir. Bu besinlerden bazıları şöyle: Bezelye: Diyetteki bireylerin öncelikli olarak vazgeçtikleri sebzelerin başında bezelye yer alır ancak bilinenin aksine oldukça tok tutucu bir alternatiftir. Bir kupa bezelye yaklaşık 7 gr. protein ve 6 gr. lif içerir. Protein içeriğiyle metabolizmayı destekler. Gönüllüler üzerinde yapılan bir çalışmada, bireylere yemekten yarım saat önce farklı protein kaynakları verildi. Bezelye yiyenlerin daha tok hissettikleri ve daha az yemek yedikleri görüldü. Hızlı ve doyurucu bir öğün için bezelyeli-kepekli makarna tercih edebilirsiniz. Yağlı balıklar: Ana öğünlerde tüketilen protein her zaman daha uzun süre tok kalmanızı sağlar. Protein bakımından zengin besinler yediğimizde vücudumuz, tok hissetmemizi sağlayan hormonlar salgılar. Öğle yemeklerinde pratik ve...