Malzemeler; 2 adet elma 1 YK yulaf kepeği 1 tatlı kaşığı toz tarçın 2 adet ceviz Hindistan cevizi 2 YK Pekmez Yapılışı; 2 adet elmayı rendeleyin, teflon ya da seramik tavada pekmez ile rengi dönene kadar soteleyin. Sonrasında içerisine toz tarçını ve küçük küçük kırdığınız cevizleri ekleyin. 1 yemek kaşığı yulaf kepeğini de ekledikten sonra iyice karıştırın. Karışım soğuduğunda elinizde top şeklini vererek hindistan cevizine bulayınız. Küçük dilimler halinde 20 parçaya bölünüz Ara öğününüzde 5-6 top tüketebilirsiniz. Afiyet ve sevgiyle…
Malzemeler; 1 orta boy karnabahar 1 yumurta Dereotu Maydanoz Yeşil biber Biber salçası Domates Labne Kimyon, kekik, pul biber Yapılışı; Ayıklanmış ve haşlanmıs karabaharı robottan geçiriyoruz. yumurta ince kıyılmıs dereotu maydanoz ve labneyi baharatları karıştırıp pizza hamuru haline getirip 180 derecelik fırında 20 dkka pişiriyoruz. Pişen pizza tabanımızın üzerine domates sosu döküp dil peyniri biber zeytin ve domates ile süslüyoruz. Afiyet ve sevgiyle…
Malzemeler; 1/2 olgun armut 1 avuç yaban mersini 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu 1 su bardağı badem sütü 1 çay kaşığı toz zencefil Yapılışı; Armutları soyulur ve çekirdekleri çıkarılır. 1 avuç yaban mersini, 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu, 1 çay kaşığı, toz zencefil ve doğranmış armut 1 su bardağı badem sütü ile birlikte blender yapılır. Dilerseniz üzerine isteğinize göre tarçın ekleyebilirsiniz. Afiyet ve sevgiyle…
Bütün gün iş yerinde çalışmak büyük enerji gerektirir. Sektöre ve çalıştığınız kuruma göre değişmekle birlikte, ülkemizde çalışma saatleri uzun ve ağır. Haftada 5 – 6 gün 8 – 10 saat iyi bir performansla çalışmak her zaman çok kolay olmayabilir. Günün yorucu temposuna nasıl ayak uyduruyorsunuz? Maalesef birçok kişi kısa sürede çok fazla iş yapıyor ve gün koşuşturmayla geçiyor. Kendine zaman ayıramayan bireyin beslenme düzeni de bozuluyor. Hizmet verdiğimiz birçok kurumda danışanlarımın iş yoğunluğuna öncelik verip, öğün atladığını ve bunun gece yemeleriyle sonlandığına şahit oluyorum. Oysa gün içinde yedikleriniz, çalışma başarısı, üretim ve verimlilikle yakından ilgili. Peki nelere dikkat etmeliyiz? Su içmeyi unutmayın İnsan vücudundaki bütün metabolik faaliyetler sorunsuz çalışmak için suya ihtiyaç duyar. Gün içinde yeteri kadar su içmezseniz, kaybolan sıvıları yerine koyamazsınız. Böylece beyin fonksiyonlarında azalma, baş ağrısı ve konsantrasyon eksikliği ortaya çıkabilir. Su tüketimine önem vererek daha zinde, konsantre ve açık bir zihinle çalışıp başarınızı artırabilirsiniz. Balık yiyin...
Alkol tüketimini sınırlayın Fazla kilonuz varsa bir beslenme ve diyet uzmanıyla görüşün Aşırı karbonhidrat ve şeker tüketimini sınırlayın Olabildiğince doğal besinler tercih edin, katkı maddelerinden kaçının. Tereyağı, içyağı gibi hayvansal yağlardan ve sosis, salam, sucuk gibi şarküteri ürünlerinden ve sakatatlardan uzak durun Sebze ve meyve gibi lifli besinlerin tüketimi arttırılmalıdır, özellikle enginar tercih edin Kaymak, krema, yağlı etler, mayonez gibi yağlı besinlerin tüketimini sınırlayın Kuruyemişlerin aşırı tüketiminden uzak durun Hekiminize danışmadan ilaç almayın Düzenli olarak spor yapmayı hayatınızın bir parçası haline getirin 1 GÜNLÜK ÖRNEK BESLENME PLANI Sabah 1 haşlanmış yumurta veya 1 dilim az yağlı peynir Bol yeşillik, domates, salatalık 1-2 dilim tam buğday/tam çavdar ekmeği Ara 2 adet kuru kayısı Yeşil detoks suyu Öğle Enginarlı ıspanak salatası 1 dilim ekmek Ara 1 taze meyve, 15 badem/1 bardak kefir/1 dilim az yağlı peynir Akşam Izgara et/tavuk/balık Buharda veya haşlanmış sebze Bol yeşillikli salata (1 tk zy) Ara 3 yk...
Yağlı karaciğer hastalığının tek sorumlusu yağlar mı? Eğer ‘yağlı şeyler yersem damarlarımda ve organlarımda yağlanma olur o yüzden yağ yememeliyim’ gibi basit bir düşünceniz varsa yanılıyorsunuz. Vücudumuz düşündüğümüz kadar basit bir yapıya sahip değil. Karaciğerimizin normal yağ içeriği yaklaşık yüzde 10’dur. Bu oranın daha fazla olmasıyla karaciğer yağlanması oluşmuş olur. Amerikalı bireylerin yaklaşık 3’te 1’inde, ülkemizdeyse 4’de 1’inde görülen bu hastalık ilerlerse karaciğer iltihabı, siroz ve karaciğer kanserine bile yol açabilir. Son çalışmalar aşırı yağlı ve şekerli hazır yemek tüketiminin obezite ve karaciğer yağlanmasında artışa sebep olduğunu söylüyor. İstisnalar dışında yağlı karaciğer hastalığı temelde obeziteyle başlar. Obez bireyler arasında bazılarının karaciğerindeki aşırı yağlanma çökelti olarak kalır ve bu da yağlı karaciğer hastalığına yol açar, hatta siroza ve ölüme kadar gidebilir. Kanıtlara bakalım Yapılan bir çalışmada hastalara damardan glukoz çözeltisi verildiğinde karaciğer enzimlerinde artış olduğu daha sonra karaciğer biyopsisi yapıldığındaysa karaciğer yağlanması olduğu bildiriliyor. Araştırmacılar daha sonra damardan beslenmeye yağları...