Ramazan ayı geldi, Ramazan ayında oruç tutanlar için 11 aylık genel düzenin dışında hem sosyal hayatta hem de beslenme düzeninde birçok farklılıklar ortaya çıkıyor. Sofralar daha zengin, aileler bir arada ve duygu paylaşımı yüksek oluyor. Tüm akrabalar, arkadaşlar, dostlar bir araya geldiğinde değişen sofralar ve bu sofraların tabii ki vazgeçilmez klasikleri oluyor, peki nasıl dengelemeli ne kadar yemeli? SICAK RAMAZAN PİDESİ Ekmeksiz diyet, pidesiz ramazan olmaz. Yılın sadece belirli bir ayında yapılan ramazan sıcak ramazan pidesinin hem kokusu hem görüntüsü sizi cezbediyor olabilir. Miktarına dikkat ettiğiniz sürece ondan kaçmanıza gerek yok. Diyette olduğu gibi Ramazan ayında da yasak yok, denge var. 1 avuç içi büyüklüğündeki ramazan pidesi, yaklaşık 2 kare, 1 dilim ekmek demek oluyor. Ayrıca pilav veya börek yemeyi planlıyor iseniz pide miktarını azaltmalısınız. Ramazanda azalan su tüketimi ve hareketsizlikle beraber azalan lif tüketimi bağırsak problemlerine sebep olabiliyor. Bu yüzden tercihiniz lif alımını artırmak için tam buğday, tam...
Bir şeyi yapmamak için birçok bahaneniz olabilir ancak yapmak için sadece bir ‘amaç’ yeterlidir. İyi Yaşam’a adım atmak doğru amaç ve adımlarla çok kolay. Değişime nereden başlayacağınızı bilmiyorsanız size iyi bir haberim var. İster kilo vermek için diyet yapsın, isterse sağlıklı beslenme alışkanlığı edinmeye çalışsın ya da spor yapmaya yeni başlasın, her insan zorlanır işte en kolay 5 adım Karar verin ve gerçek amacınızı bulun Bir şeyi başarmanın ilk adımı önce karar vermek ve inanmaktır. Kısa süreli hedefler veya amaçlarınız varsa muhtemelen başarınız da kısa süreli olabilir. Bu yaz rahatlıkla bikini giyebilmek için ya da kardeşinizin veya arkadaşınızın düğününde istediğiniz elbiseyi giyebilmek için kilo vermek istiyorsanız o aşamadan sonra tekrar kilo alabilirsiniz. Bu küçük hedefleri neden istediğinizi düşünün. Gerçek amacınız sağlıklı olmak ideal kilonuzda mutlu olmak ya da sizi uzun süre motive edebilecek her neyse onu bulmaya çalışın ve ona odaklanın. Bir Uzmana Görünün Kilo vermek ya da ideal...
Atıştırmalık kelimesi ilk bakışta sağlığa zararlı veya kilo aldıran besinler gibi dursa da aslında ben bu durumun atıştırmalıkların yanlış hazırlanmasından ve porsiyonun dengesizliğinden kaynaklandığına inanıyorum. Diyeti sevdiğiniz besinleri tüketmenin yasak olduğu bir süreç olarak görmekten vazgeçin. Bu kısıtlılık durumu yasak olanı cazip hale getirecek ve sizi daha çok yemeye teşvik edecektir. Unutmayın diyette yasak yok, denge var. Çok sevdiğiniz halde zararlı olduğunu düşünerek tüketmekte zorlandığınız hatta belki de vicdan yaptığınız atıştırmalıklar, aslında zannettiğiniz gibi sağlığınıza zararlı olmayabilir. Hatta faydalı olabilir. O nedenle bugünkü yazımda bu konuya açıklık getirmek istiyorum. Bunların içinde sizin favorileriniz de varsa, bundan sonra gönül rahatlığı ile tüketin. Tabii ki miktarını dengeleyerek… Patlamış Mısır Patlamış mısır denince akla ilk olarak sinemalar geliyor. Eğer yağda patlatılan, üzerine de tereyağı ve tuz ilave edilen kocaman bir kova tüketirseniz, evet sağlıklı bir ara öğün tercih etmiş olmazsınız. Ancak mısır tam tahıldır, lif kaynağıdır ve doğru hazırlandığında sağlığa faydalıdır. Makinede...
İnsülin, vücudumuzdaki birçok işlemi kontrol eden önemli bir hormondur. Birçok modern sağlık sorununun merkezinde bu hormon ile ilgili problemlerin olduğu düşünülüyor. Hücrelerimiz bazen insüline cevap vermeleri gerektiği gibi cevap vermezler, bu duruma insülin direnci denilir ve oldukça yaygın bir durumdur. Yapılan bir çalışmaya göre obez bireylerin % 70’inin insülin direncine sahip olabileceği bildiriliyor. Ayrıca obez çocukların ve gençlerin üçte birinin insülin direncine sahip olduğu düşünülüyor Bu rakamlar korkutucu gözükebilir fakat iyi haber şu ki insülin direnci yaşam tarzınızdaki basit değişiklikler ile büyük ölçüde iyileştirilebilir. İnsülin ve İnsülin Direnci Tanımları İnsülin pankreas adlı organın salgıladığı bir hormondur. Ana rolü kanda dolaşan şeker miktarını düzenlemektir. Her ne kadar insülin kan şekerini düzenlemede rol alsa da, yağ ve protein metabolizmalarını da etkiler. Karbonhidrat içerikli bir yemek yediğimizde kan dolaşımımızdaki kan şekeri miktarı artar. Pankreastaki hücreler bu artışı fark eder ve kan dolaşımına insülin salgılar. Bu durum kandaki şeker miktarının düşmesine yol açar...
D Vitamini Hormon mu Vitamin mi? Hormon mu vitamin mi tartışması hala devam ediyor. Aslında biz vitamin olarak kabul etsek de vücutta sentezlenebilmesi ve kandaki seviyesine göre sentezinin azalıp artması hormon olma özelliği taşıdığını gösteriyor. İster hormon olsun ister vitamin D vitamini vücudumuz için nimet, eksikliği bir çok sağlık sorunlarına sebep olabiliyor. Bu sebeple D vitamini seviyesini ölçtürüp gerekiyorsa takviye almak çok önemli. Kimlerde D Vitamini Eksikliği Görülebilir? D vitamini eksikliği sadece ülkemizde değil, dünya üzerinde sık görülen yetersizliklerden biridir. Özellikle güneşlenmeden yoksun kalan ülkelerde ve koyu ten renkli bireylerde daha sık görülür. Yaşlılarda güneş görme süresinin azalmasına bağlı olarak eksiklik daha fazla görülebilir. Güneş kremi kullananlarda, karaciğer ve böbrek yetmezliği görülen hastalarda, obez bireylerde, chron, çölyak gibi emilim bozukluğu yaşayanlarda ve streroid grubu ilaç kullananlarda eksiklik görülme olasılığı daha yüksektir. Kanda Normal D Vitamini Düzeyi Ne Kadardır? Kanda 25OH vitamin D düzeyi, D vitamini durumunu gösteren parametredir. < 10...
Cildinizin parlaklığını ve elastikiyetini yitiriyor etrafınızdakiler yorgun ve sağlıksız göründüğünüzü mü söylüyor? O zaman beslenmede bazı değişiklikler yapmanın vakti çoktan gelmiş. Besinlerin vücudumuzun her bölgesi için farklı bir gücü ve önemi var. Beslenme bilimi saç telimizden ayak tırnağımıza kadar etkin olan kırktan fazla besin öğesini her gün almamızı şart koşuyor. Vitaminler ve mineraller cildinizin beslenmesi için gereklidir C, E, A, K ve B kompleks vitaminleri cilt sağlığınızın gelişimine yardımcı olabilir. C ve E vitamini: Yeni yapılan birçok dermolojik araştırma güneşe maruz kalmanın etkilerini vitaminlerin gücü ile tersine çevirebileceğini belirtmiştir.2002 yılında yayınlanan bir çalışmada güneş ışınlarından lokal olarak C ve E vitamini uygulaması ile fark edilir derecede düzelme sağlandığı belirtilmiştir. Şubat 2005’te yayınlanan başka bir çalışmaya göreyse uzun dönemde C ve E vitamini alan kişilerde UVB radyasyonuna maruz kalarak oluşan güneş yanıklarında azalma olduğu belirtilmiştir. Antioksidan kapasitesi yüksek olan bu vitaminler deri hücrelerindeki DNA hasarını da azaltabilmektedir. C ve E vitamini serbest...
Egzersiz sağlıklı yaşamın vazgeçilmez parçalarından biri. Konu egzersiz olduğunda beslenme de her zaman merak konusu oluyor. Vücut yapısını ve egzersiz performansını korumak ve geliştirmek için doğru beslenme desteğinin şart olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu konuda en çok merak edilen sorulardan biri de ‘kas yapmak için ne kadar protein tüketmeliyiz?’ oluyor. Özellikle spor yapan ve kaslarını geliştirmek isteyen gençlerde gördüğüm en büyük yanlışlardan biri de maalesef aşırı protein tüketimi…. Kas Yapmak İçin Sadece Protein mi Tüketmeli? Proteinlerin sağlıklı beslenmenin ve özellikle de sporcu beslenmesinin en önemli parçalarından biri olduğunu hepimiz biliyoruz. Ancak kas yapmak için yalnızca protein tüketmek veya fazlasıyla protein ağırlıklı beslenmek de doğru bir yaklaşım değildir. Üzülerek belirtebilirim ki vücudunuza ihtiyacından fazla olarak aldığınız proteinler sizi daha güçlü veya daha kaslı yapmayacaktır. Aksine vücudumuz kullanmadığı her şeyin fazlasını yaptığı gibi proteinin fazlasını da yağa dönüştürerek depolayacaktır. Kasları geliştirmenin tek yolu egzersiz ile onları çalıştırmak ve doğru bir beslenme programıyla beslenmektir....
Vejetaryen beslenmede diyetin temelinde kırmızı et, kümes hayvanları ve balık gibi hayvan etleri yerine tahıllar, kuru baklagiller, soya, sebzeler, meyveler ve yağlı tohumlar gibi bitkisel kaynaklı besinlerin tüketilmesi gelmektedir. Önce vejetaryen sınıflandırmalarını inceleyelim. Lakto-ovo-vejetaryen: Lakto sütü, ovo ise yumurtayı anlatır ve bu kişiler bitkisel kaynaklı beslenmelerine yumurta ve süt ürünlerini ekleyerek beslenirler ama diyetlerinde et, balık ve kümes hayvanları yoktur. Genel olarak vejetaryenlerin çoğunluğu bu grupta yer almaktadır. Lakto vejetaryen: Et, balık, kümes hayvanları ve yumurta tüketmezler, diyetlerinde sadece hayvansal kaynak olarak süt vardır. Vegan veya katı vejetaryen: Et, balık, kümes hayvanları, yumurta, süt, yoğurt, peynir hiçbir hayvansal ürünü yemezler. Veganlar bal dahi yemezler. Semi vejetaryenlik: Genel bir vejetaryen yeme modelidir. Sadece et, balık ve kümes hayvanlarını bazen tüketirler. Birçok insan artık daha sağlıklı yaşamak için vejetaryen beslenme tarzında beslenmekte. Bazı bireyler ise dinsel ve manevi değerlerden dolayı vejetaryen beslenme tarzını seçerler. Sağlık üzerine olan etkileri Vejetaryen beslenmenin sağlığa olan etkisi dikkatli ve...
Sevgili okur, sevgili takipçi, sevgili danışanım, sevgili öğrencim, sevgili dostlarım ne güzeliz… Her gün büyüyen kocaman bir aile olduğumuz için çok mutluyum. 2016 yılında ben ve ekibim farklı mecralarda hep sizinle olduk bizi yalnız bırakmadınız ve bakın birlikte nerelerde nasıl buluştuk nelere imza attık? Sizi çok seviyoruz… 2016 boyunca: Milliyet Cadde ekindeki köşemiz için 105 yeni makale Hello dergisi için 52 yeni içerik CEO Life dergisi için 4 yeni makale vogue.com.tr mecramız için ise 18 içerik ürettik ve sizinle buluştuk Facebook sayfamız, %430 büyüyerek 141 bin kişiye, İnstagram sayfamız, %131 artış sağlayarak 166 bin Kişiye Twitter hesabımız, %11, büyüme göstererek 19 bin Kişi oldu Dilara Koçak Mobil Uygulaması, 50 bin kullanıcıyı aştı, 2016 yılında açtığımız Youtube kanalımız 21 binden fazla abone ile yayına devam ediyor. www.dilarakocak.com.tr Web Sitemiz %275 büyüyerek yaklaşık 2,5 milyon sayfa gösterimine ulaşarak doğru bilgiye olan ilgiyi açık bir biçimde gözler önüne serdi, Sosyal Mecraların Yeniliklerini...
Yeni yılın ilk haftasını geride bıraktık bile… Yeni yıla yeni hayallerle başladığınızı biliyorum. Bu yeni yılın yaşadığınız bütün yıllardan farklı olması mümkün. Detoks deyince aklınıza ilk önce besinsel detoks geldiğini biliyorum. Ama ben bu sefer detoksu 4 farklı açıdan ele almak istedim. Bu 4 detoksla amacım yeni yılda bütün fazlalıklarınızdan kurtulmanız ve kendinizi hem fiziksel hem ruhsal açıdan hafiflemiş hissetmeniz… Besin Detoksu Bu yeni yılda daha iyi beslenmek ve daha mutlu olmak da sizin elinizde. Unutmayın vücudunuz sizin ömür boyu giyineceğiniz tek giysiniz ve siz ona ne kadar iyi bakarsanız o da size o kadar nazik davranır. Detoks aslında vücudun ihtiyacı olmayan ve vücutta olumsuzluklara neden olan toksinlerin ve yabancı maddelerin vücuttan atılmasıdır. Bunun için ana prensip doğal beslenmek ve bol su içmek. Bunu sadece belirli bir süre yapılması gereken bir kamp gibi değil de yaşam biçimi olarak seçmek de sizin elinizde. Ruh Detoksu 2017’de mutlaka denemeniz gereken detokslardan...