• Dilara Koçak
  • Posted by Dilara Koçak
20/10/2016

Diyetisyen olmama rağmen sosyal medyadan, cildim, saçlarım hatta kaşlarım, kirpiklerim için hangi ürünleri kullandığım sorusuyla çok karşılaşıyorum. Bu yazımda sizinle, kullanmaktan çok memnun olduğum bir ürünü paylaşacağım: Badem Yağı. Ani hava değişimleri dolayısıyla yıpranan ve nemini kaybeden cildinize, yazın güneş, deniz, havuz derken güçsüzleşen saçlarınızı kışa hazırlamak ister misiniz? Badem yağı içeriğindeki birçok vitamin ve minarelle beraber kuvvetli antioksidan özelliği taşıyor ve hem cildin hem de saçların onarımını destekliyor. Cildinizi iyi geliyor  İçeriğindeki yüksek doymamış yağ asitleri, E vitamini ve çeşitli minerallerin birleşimiyle kuru ve hassas ciltlerde oluşan çatlakları ve kaşıntıyı önlemeye yardımcı oluyor. Cildi nemlendirerek pürüzsüz görünmesini sağlayan badem yağı, cilt rengini iyileştirme ve cilt problemlerini gidermeye fayda sağlıyor. Anne Adaylarına Müjde Anne adaylarının hamilelik sırasında en sık karşılaştıkları sorunlardan birisi de göbek bölgesinde oluşan çatlaklardır. İçerdiği faydalı bileşenlerle çatlak oluşumunu ve k­aşıntıyı engellemeye ­yardımcı olur. Cilt rengini dengelemeye ve cilt problemle­rini iyileştirmeye ya­rdımcı olur. Saçları ve Kirpikleri de...

  • Dilara Koçak
  • Posted by Dilara Koçak
20/10/2016

Bebek sahibi olmak mucizevi bir duygudur. Özellikle bebeklik döneminde, anneler çok hassas oluyorlar. Yemekler, hastalıklar gibi konularda birçok merak edilen var. Bazı bebekler belirli yiyeceklere karşı hassas olurlar, peki siz bunların hangi yiyecekler olduğunu nasıl anlayabilirsiniz? İsilik, hırıltılı solunum, ishal veya kusma gibi belirli reaksiyonlar aldığı besinin bebeğinize iyi gelmediğini belli eder. Bebek’ler ve Besin Reaksiyonları İlk 4 – 6 ay bitip, hekiminizin tavsiyesiyle ek gıdalara geçiş yaptığınızda bebeğinizin sindirimi farklılaşabilir. Çoğu bebeğin sindirim ve bağışıklık sistemi olgunlaştığında oluşan reaksiyonlar kaybolabilir. Bebeğinizin yediği her besini takip etmelisiniz ve gözlemlemelisiniz. Bebeğinizin neye alerjisi olduğunu anlayana kadar ona besinleri karışık vermek yerine tek bir sebze veya tek ürünlü kaşık maması gibi tek çeşit halinde vermelisiniz ve karışımlardan kaçınmalısınız. Eğer bebeğiniz bir besine reaksiyon gösteriyorsa o besini vermeyi kesin. Eğer bebeğinize yeni bir besin verecekseniz aynı anda birçok yeni besin vermeyin. Tek çeşit besini verdikten sonra birkaç gün bekleyin ve başka bir yeni...

  • Dilara Koçak
  • Posted by Dilara Koçak
10/10/2016

Yoğurtla ilgili birçok efsane var, eminim hepinizin aklına “İlk yoğurt nasıl mayalandı acaba?” sorusu gelmiştir. En yaygın inanış yağmurun altında unutulan bir kap sütün ertesi gün mayalanması… Yoğurt bugün sofralarımızda hemen her gün yer verdiğimiz ve severek tükettiğimiz bir besin. Peki yoğurdun faydaları nedir?   Sindirim Sistemi Dostu: Yoğurt, sindirimi kolaylaştırıp, bağırsakların çalışmasına yardım eder. Yapılan çalışmalar yoğurttaki proteinlerin süt proteinlerine göre daha kolay sindirilebildiğini göstermiştir. Laktozunun süte göre yarı yarıya az olması nedeniyle sindirimde avantaj sağlamaktadır. Ayrıca içinde bulunan probiyotikler sindirimin yanında vücut bağışıklığını da güçlendirir. Kalsiyum Kaynağı: Yoğurtta bulunan kalsiyum emilebilme özelliğinin yüksek olması nedeniyle önemlidir. Kalsiyumun en önemli işlevi kemik ve diş sağlığını korumak ve gelişimlerini sağlamaktır.  Özellikle büyümenin hızlı olduğu dönemde, hamilelikte ve emzirme döneminde kalsiyuma ihtiyaç daha da artış göstermektedir. Fosfor İçeriğini Unutmayın: Yoğurt, fosfor yönünden de zengindir. Fosfor, hücrelerde enerji üretimine yardımcı olur. Vücutta hücre yenilenmesinde ve çoğalmasında etkili olan DNA ve RNA’nın temel...

  • Dilara Koçak
  • Posted by Dilara Koçak
05/10/2016

Kristal Elma Festivali’nin ilk gününde Uzman Diyetisyen Dilara Koçak ve yemeksepeti.com’un Pazarlama Direktörü Barış Sönmez, Yelda Aktuna moderatörlüğünde ‘’Reklamcılar Nasıl Besleniyor’’ panelini gerçekleştirdi. Reklamcıların oldukça ilgi gösterdiği panelde Yemeksepeti’nin paylaştığı verilerine göre; reklamcılar için her saatin lezzeti farklı. Reklamcılar özellikle sabah saatlerinde menemen ve peynirli tost tercih ederken öğle yemeklerinin yıldızı ızgara köfte ve et döner dürüm gibi görünüyor.   Uzm. Dyt. Dilara Koçak ‘’Gün İçinde Motivasyonunuzu Kaybetmemek İçin Kahvaltıyı İhmal Etmeyin’’ Dedi   Güne kahvaltı yapmadan başlarsanız ilerleyen saatlerde enerjiniz azalabilir ve dikkatiniz dağılabilir. Özellikle reklamcılık gibi yaratıcılığın ön planda olduğu meslek gruplarında gün içinde kan şekeri dengesini sağlamak ve enerjiyi düşürmemek için karbonhidrat protein ve yağ açısından dengeli kahvaltı seçenekleri önem taşıyor. Menemen aslında içerdiği yumurta ve sebzelerle güne iyi bir başlangıç olabilir. Yulaf ezmesi, süt ve meyve birlikteliğinden oluşan hem pratik hem de besleyici bir kahvaltı da farklı bir lezzet arayanlar için tercih edilebilir.  Güne iyi bir...

  • Dilara Koçak
  • Posted by Dilara Koçak
05/10/2016

Alkali diyet, son zamanların yükselen yıldızlarından. Birçok dergide, gazetede, sosyal medyada, internet sitelerinde alkali diyetle ilgili bazı bilgilerle mutlaka karşılaşmışsınızdır. Alkali Diyet Nedir? Alkali diyetinin arkasındaki teori; et, süt, şeker, kafein, alkol, yapay ve işlenmiş gıdalar tüketmekten kaçınmak ve de daha fazla taze meyve ve sebze, kuru yemiş tüketerek vücudun pH seviyesini dengede tutmak. İlk başta kulağa hoş geliyor, bir de sonunda kilo vereceğiniz vaat edilince “Hadi bir deneyelim!” diyebilirsiniz. Şimdi kararınızı bir kez daha gözden geçirmeniz için bu diyetin çok yönlü bir incelemesini yapalım.   Meyve ve sebzeler, alkali diyetinin temelini oluşturuyor. Tüm bu besinler, kalori yakan kas kitlesine yardımcı. Yaşlandıkça kas kaybederiz fakat yaşlılarda yapılan bir çalışmada alkali kalıntıları içinde metabolize olan gıdaların (özellikle protein ve rafine edilmişler) tüketiminin kas kütlesi üzerinde etkili olduğu bulundu.   Alkali diyetin önemli ilkelerinden biri, rafine şeker tüketmemek. Sadece bu kural bile cildin daha genç kalmasına yardımcı olabilir. Bir çalışmada Hollandalı araştırmacılar,...

  • Dilara Koçak
  • Posted by Dilara Koçak
03/10/2016

Sosyal medyadan en çok aldığım sorulardan biri elma sirkesinin zayıflatıp zayıflatmayacağı. Bir nevi destan gibi dilden dile dolaşan, limon yağ yakar, sıcak su göbek eritir gibi acaba elma sirkesi de zayıflatır mı? Elma sirkesinin gripten, siğillere kadar pek çok şeye iyi geldiğini duymuşsunuzdur. Bazı faydaları çoğu henüz kanıtlanmamış olsa da bu doğal sıvıya hayatınızda yer verirseniz, neler olabilir bir bakalım: Elma sirkesi ve zayıflama Elma sirkesinin zayıflamaya olan etkisini test eden tek araştırma Japonya’da yürütülmüş. Araştırmada 175 obez sağlıklı birey, 12 hafta boyunca günlük olarak elma sirkesi veya su tüketmiş. Diyetleri benzermiş. Araştırmanın sonunda sirke kullananların az bir farkla, daha fazla kilo verdiği ortaya çıkmış. Elma sirkesi tüketen grup, ortalama 3 aylık süre içinde 1 – 2 kilo vermiş. Araştırma tamamlandıktan sonra bireyler verdikleri kiloları geri almışlar. Araştırmacılar, sirkenin yağ yakan belirli genleri etkinleştirdiğini öne sürüyor. Fakat bu etki muhtemelen zayıf. Elma sirkesi, zayıflama ve kilo kontrolü açısından bazı faydalar...

  • Dilara Koçak
  • Posted by Dilara Koçak
21/09/2016

Sonbahar aslında benim çok sevdiğim bir mevsim. Eylül ayının her zaman ayrı bir yeri oldu benim için; belki de 24 eylül doğum günüm olduğu içindir. Sonbahar bir geçiş mevsimi bu nedenle vücudumuz için kışa hazırlık dönemi diyebiliriz. Vücudun kışa hazırlığı, hastalıklar, bağışıklığın zayıflaması derken sonbahar aslında bazen sıkıntılı geçebiliyor ve tabii ki yazdan kalma kilolar. Özellikle Ramazan ve Kurban bayramının yaz aylarına denk gelmesiyle yeme içme düzenimizi toparlamak her zamankinden zor olmuş olabilir; bununla birlikte havaların daha erken kararması, güneşin yerini yağmurların alması ve soğukların gitgide artıp, işlerin yoğunlaşması dolayısıyla gelişen halsizlik, isteksizlik, mutsuzluk sonucu aşırı yeme atakları da gelişebilir. Hadi gelin sizin için, çocuklarınız için kendinizi ve sofralarınızı daha sağlıklı ve mutlu hale getirmenin yollarına bakalım. Bu dönemde hastalıklardan korunmak ve kilonuzu kontrol altına alabilmek için dikkat etmeniz gerekenlere de bir göz atalım; Günlük diyetinizde yapacağınız küçük ve olumlu değişikliklerin sağlığınıza yapacağı önemli farklılıkları unutmayınız. • Özellikle besin çeşitliliği...

  • Dilara Koçak
  • Posted by Dilara Koçak
07/09/2016

Kilo kaybetmekle ilgili doğru bilinen bazı yanlışlar, diyet yapmak isteyenlerin büyük bedeller ödemesine yol açabiliyor. Bilgi eksikliği nedeniyle diyet, mahrumiyet ve yasaklar olarak görülüyor. Sonunda doğal olarak vazgeçen ve “battı balık, yan gider” bakış açısıyla obeziteyle tanışanların sayısı artıyor. Mesleki tecrübelerim gösteriyor ki, konu diyet, sağlıklı beslenmek ve kilo vermek olduğunda çok fazla yanlış bilinen ya da bilinmeyen var… Bugün size en çok karşılaşılan diyet yanlışlarından bahsedeceğim. EFSANE 1: Kilo vermek için yapman gereken tek şey kalorileri saymak  GERÇEK: Bunun sadece bir kısmı doğru. Eğer aşırı kiloluysanız, hedeflediğiniz kiloya ulaşıncaya kadar her gün ne kadar kalori aldığınız çok önemli. Ama tek başına aldığınız kaloriler değil, yaktığınız kaloriler de büyük önem taşıyor. Ayrıca sağlıklı kilo vermek sadece daha az kalori almanın ve bunları yakmanın ötesinde. Kalori aldığınız kadar, kalorilerin nereden alındığı da mühim. Her gün beş besin grubundan alınan karbonhidrat, yağ ve protein bakımından dengeli bir beslenme programıyla sağlıklı şekilde kilo verebilirsiniz....

  • Dilara Koçak
  • Posted by Dilara Koçak
05/09/2016

Demir eksikliği Türkiye’de çok görülen bir hastalıktır. Demir vücudumuz için önemli bir mineraldir, vücutta üretilmediği için besinler yoluyla yeterli miktarda alınması gereklidir. Özellikle bazı dönemlerde ve riskli gruplarda demir alımı takip edilmelidir. Hamileler ve bebeğini emzirenler, çocuklar, büyüme çağında ve aşırı adet kanaması geçiren genç kızlar risk grubundadır. Gelişme çağındaki çocukların vücut ve beyin gelişimleri için önemlidir. Demir eksikliğine bağlı kansızlık, basit bir kan testi ile belirlenebilir. Ülkemizde üreme çağındaki birçok kadında demir eksikliğine bağlı kansızlık görülebilmektedir. Sizler için demir içeren besinleri kısa bir slayt halinde aşağıda hazırladım. Umarım bu formatı beğenirsiniz. Demir i̇içeren besinler from Dilara Koçak

  • Dilara Koçak
  • Posted by Dilara Koçak
01/09/2016

Diyet programlarına başlanılan ilk günlerde hızla kilo verebilirsiniz, metabolizma hızınıza ve verdiğiniz kiloya göre bu hız bir süre daha devam edebilir. Kilo verme bir süreden sonra yavaşlar hatta bazı durumlarda diyet programına devam etseniz bile durma noktasına gelebilir. Önemli olan bu sorun karşısında moralinizi ve motivasyonunuzu bozmadan diyete ve egzersize devam etmek. Bu sorunun üstesinden nasıl gelebileceğinizi veya hangi sebeplerden kaynaklandığını da birlikte inceleyeceğiz bu yazımda. Kilo vermenizin durması veya yavaşlaması dıurumunda panikleyerek kendinizi aç bırakmak çözüm değildir. Üstelik siz aç kaldıkça metabolik hızınız daha da yavaşlar ve fazla kilo alma riski doğar. Kilo verme programlarında yavaşlamanın çeşitli nedenleri olabilir. İşte o nedenlerden en çok rastlananları: Yanlış kilo hedefi: Sadece boy uzunluğunuza bakarak ve yıllar yıllar önce olduğunuz kiloları düşünerek ideal kilo hesaplıyorsanız yanlış yoldasınız. Çünkü ideal kiloyu bulmada yağ ve kas oranı, boy uzunluğundan daha etkili. Tabii yaşınızı da unutmamak lazım. Menopoz dönemindeki bir kadının kilo verişi ile 20’li...