Histamin diyeti nedir? Faydaları nelerdir? Nasıl yapılır?

Histamin Diyeti Nedir? Histamin, sindirim ve bağışıklık sisteminde yer alan bir çeşit nörotransmitter. Çevresel zararlı bileşenlerden yani alerjen ve toksinlerden vücudumuzu koruyor. İnsan vücudu için önemli olan histaminin vücut tarafından parçalanamadığı durumlarda kişilerde sağlık problemleri görülebiliyor. Nasıl mı? Histamini parçalayan enzim eksikliğinden kaynaklı histamin vücutta birikmeye başlar. Histamin-N-metiltransferaz (HMT) ve diaminoksidaz (DAO) histamini parçalayan iki […]

Eliminasyon Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Eliminasyon  Nedir? Son zamanlarda sıklıkla duyduğumuz ‘’eliminasyon’’ yani kelime anlamıyla elemeyi, metabolizmamızda oluşan atıkların idrar veya dışkı yoluyla vücuttan uzaklaştırmak olarak tanımlayabiliriz. Eliminasyon diyeti için , genellikle gastrointestinal problemlerin nedenlerini bulmak için bazı besinlerin beslenme planından çıkarıldığı bir diyet planı demek mümkün.  Gıda alerji ve intoleranslarını da tespit etmek için iyi bir standart. Eliminasyon Diyeti […]

Kolesterol Hastalarına Beslenme ve Diyet Tavsiyeleri

Kolesterol hakkında neler biliyorsunuz? Peki değerlerinizi en son ne zaman ölçtürdünüz ? Vücut için faydalı mı yoksa zararlı mı, yüksekliği nelere sebep olabilir, besinlerle alınabilir mi? Hadi hep birlikte kolesterol ile ilgili bilgilerinizi  tazeleyelim Kolesterol Nedir? Önce kolesterolün tanımı ile başlayalım. Kolesterol karaciğer tarafından üretilen mumsu yapıda bir maddedir. Vücudumuzda yağlar tarafından yapılır ve hücre […]

Mineraller

Sıcak havalarda sizin de baş ağrısı yaşadığınız, kendinizi yorgun, halsiz hissettiğiniz zamanlar oluyor mu? Eğer bu soruya cevabınız evetse mineral alımınızı gözden geçirmenizi tavsiye ederim. Özellikle terlemenin daha çok yaşandığı yaz aylarından vücuttan ter yoluyla sıvının yanında sodyum , potasyum gibi birçok mineral kaybı olabiliyor. Minerallerin yerine konmaması da bir takım sorunlara yol açabiliyor.  Mineral […]

Potasyum Nedir? Potasyum Eksikliği (Hipokalemi) Neden Olur?

Günlük hayatınızda “potasyumdan zengin” veya “potasyumdan fakir” diyet cümlelerini sık sık duymuşsunuzdur. Peki gerçekte nedir bu potasyum? Ne işe yarar biliyor musunuz? Özellikle kalp ve damar hastalıklarında daha sık konuşulsa da , kas sağlığı için elzem olan ve daha birçok sağlık yararı olan potasyum mineralini daha yakından tanımak ister misiniz? Potasyumun Nedir? Potasyumun Görevleri Potasyum […]

Çavdar Ekmeği

Beslenmede ekmek denince akan sular duruyor değil mi? Ekmek tüketimi, aslında insanlığın tarihi kadar eski. Günlük beslenmemizin de çok büyük bir kısmını ekmek ve tahıl grubu besinlerin oluşturduğunu söyleyebiliriz. Bu sebeple doğru ekmeği doğru miktarda tüketmek çok büyük önem taşıyor Markete veya fırına gittiğinizde onlarca çeşit ekmekle karşılaşıyorsunuz. Peki en doğru ekmek hangisi? Bu konuda […]

DK Dükkan’ın sağlıklı, lezzetli ve doğal dünyasıyla tanışmak için tıklayın.

Nohutun Faydaları

Nohut hakkında neler biliyorsunuz? Kurubaklagil ailesin bir üyesi olduğunu, vitamin , mineral ve lif içerdiğini bildiğinize eminim. Peki sadece bu kadar mı? Hadi gelin nohuta yakından bakalım Nohut Kaç Kaloridir? 100 gr pişmiş nohut yaklaşık olarak 210 kalori yani neredeyse 3 dilim ekmeğe eş değer enerji içerir. Ama konu nohutsa sadece enerji değerinden bahsetmek haksızlık […]

Açlık ve Tokluk Kan Şekeri Değerleri Ne Olmalı?

Kan Şekeri Nedir ? ‘Şekerim düştü’, ‘Şekerim yüksek çıktı’ gibi cümleler size de tanıdık geliyor mu? Peki nedir bu şeker diye daha önce hiç düşündünüz mü? Kan şekeri olarak da bilinen glukoz tükettiğimiz besinlerden gelir. Vücudumuz, bazı yiyecekleri kan dolaşımında dolaşan bir şeker olan glukoza sindirir ve kan şekerini oluşturur. Kandaki şeker yani glukoz her […]

Hipertansiyon!

Yüksek Tansiyona Ne İyi Gelir ? Yüksek tansiyon en sık karşılaşılan hastalıklardan biri hatta öyle ki;  ülkemizde hipertansiyon  %11-43 oranları arasında görülüyor. Peki tansiyon hastalığının  gerçekte ne olduğunu biliyor musunuz gelin birlikte bakalım. Yüksek Tansiyon Nedir? Tansiyon ya da kan basıncı, kalbin kanı pompalarken damar duvarında oluşturduğu basınçtır. Bu basıncın istenilen değerlerin üzerinde olması durumu […]