Hindistan cevizi yağı son yıllarda popülerliği artan besinlerden biri. Peki kilo vermeye yardımcı mı, hep birlikte bakalım…   Aslında Hindistan cevizi yağı en zengin doymuş yağ kaynaklarındandır ve içerdiği yağ asitlerinin yaklaşık %90’ı doymuş yağdır. Ama hindistan cevizi yağı, peynir ve etten alabileceğiniz hayvansal kaynaklı doymuş yağları içermiyor. Hindistan cevizi yağı orta uzunlukta yağ asidi olan orta zincirli trigliserit içerir. Orta zincirli yağ asitleri sindirilmeden, ince bağırsaktan direk emilerek karaciğere gider ve karaciğerde epilepsi ve Alzheimer gibi beyin hasarları üzerinde iyileştirici etkisi olan keton cisimlerine dönüşürler.   Kilo Vermeye Yardımcı mı? Hindistan cevizi yağı açlığınızı düzenleyebilir ve daha az yemenize yardımcı olabilir deniliyor. Hindistan cevizi yağının açlığınızı azaltma düşüncesi yağ asitlerinin metabolize şekli ile ilgili olabilir çünkü sindirildiğinde ortaya çıkan keton cisimleri iştah kesici etkiye sahip olabilirler. Yapılan bir araştırmada 6 sağlıklı erkek farklı miktarlarda orta ve uzun zincirli yağ asitleri ile beslendiler. Çalışmanın sonucuna göre orta zincirli yağ asidinden...

Çocuklarımız bizim geleceğimiz. Peki onların geleceği? Çocuğunuzun daha sağlıklı bir yetişkin olması için neler yapıyorsunuz?   Çocuklarda aşırı kilo ve obezite oranı gün geçtikçe artıyor.  BM Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ),  1990 yılında 32 milyon fazla kilolu ya da obez çocuk sayısının 2013’de 43 milyona ulaştığı ve mevcut eğilim sürerse bu rakamın 2025 yılında 70 milyon olabileceğini söylüyor… Bu halk sağlığı ile ilgili gerçekten çok büyük bir tehlike. Tüm bu çocuklar kalp hastalıkları, diyabet, yüksek tansiyon ve yüksek tansiyon gibi birçok sağlık sorunu riski taşıyor. Ayrıca bu sağlık sorunları riski ile aynı oranda önlem taşıyan bir başka risk de, sosyal ayrımcılığın sonucu olarak düşük özgüven ve depresyon riski. Çocuklarda aşırı kilonun bu kadar hızlı yayılması bir alarm. O nedenle gençlerimizin yaşam tarzlarını değiştirmeleri konusu üzerinde daha fazla durmalı, sağlıklı beslenmeleri ve daha hareketli yaşamaları için onları teşvik etmeliyiz. Sağlıklı Çocuk Sağlıklı Yetişkin Çocuk obezitesindeki yükselişin nedeni kısmen gittikçe artan sedanter (hareketsiz)...

Havaların soğumasıyla sadece kıyafetler değil, yeme içme düzeni de değişti. Peki siz kışa ne kadar hazırsınız?   Mevsim geçişleri metabolizma hızının değişmesine, bağışıklık sisteminin zayıflamasına ve hastalıklara davetiye çıkarabiliyor. Bu dönemde vücut direncini arttırmak için antioksidan olarak da görev yapan A, C, E vitaminleri ile selenyum, çinko, magnezyum gibi minerallerin alınması önemlidir. Sınırsız Sebze Çorbasıyla Vitamin Ve Mineral Alın Vitamin ve mineral yönünden zengin bu çorba hem besleyici hem de yüksek su ve lif içeriğiyle düşük kalorili. Yanında lorlu bir salatayla akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olabilir. Sınırsız Sebze Çorbası 5-6 yaprak lahana 1 orta boy kabak 1 orta boy domates 1 orta boy soğan 1 adet pırasa 1 patates 1 tatlı kaşığı zeytinyağı  3 bardak su Hazırlanışı: Sebzeler doğrandıkran sonra 3 bardak su ilavesi ile yumuşayana kadar pişirilir ve blenderdan geçirilip süzme çorba olarak tüketilir.   Sebze Şöleniyle Sıvı Desteği Sağlayın Özelikle soğuk havalarda karşılaşılan halsizlik, dikkatsizlik, baş ağrılarının sebebi sıvı...

Grip gibi salgın hastalıkların arttığı bu aylarda bağışıklık sisteminizi güçlendirmek hastalıklara karşı koruyucu olabilir. Peki bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için neler yapabiliriz?   Bağışıklık sistemi vücudumuzun savunma sistemidir.  Vücudumuza dışarıdan giren zararlı mikroorganizmalarla savaşır ve bizi hastalıklara karşı korur. Biz fark etmesek de gün içinde bağışıklık sistemimiz durmadan çalışır. Ancak bazı durumlarda bizim desteğimize ihtiyaç duyabilir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve vücut direncini artırmak hastalıklara yakalanma riskini düşürür. Bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için neler yapabiliriz, hep birlikte inceleyelim… Yeterli ve Dengeli Beslenin Bağışıklık sistemi kompleks bir yapıya sahiptir ve onu güçlendirmenin tek ve mucizevi bir yolu yoktur. Güçlü bir bağışıklık sisteminin temellerinden birisi yeterli ve dengeli ve beslenmektir. Sadece vitamin ve mineral bakımından zengin bir beslenme programı uygulamak güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olamazsınız. Çünkü sistemin güçlü olması alınan protein miktarına, esansiyel yağ asitlerine, karbonhidrata, yani dengeli beslenmeye de bağlıdır. Yani yeterli protein tüketmezseniz, vücudunuz enfeksiyonlara karşı zayıf kalabilir. Bu nedenle bağışıklığı güçlendirmek...

  Glutensiz diyet bir zayıflama yöntemi mi? Son yıllarda daha çok konuşulmaya başlanan gluten hakkında bildikleriniz gerçekten doğru mu, birlikte inceleyelim… Konu beslenme ve özellikle de zayıflama olduğunda, hızlı çözüm veren yöntemler herkesin ilk başvurmak istediklerinden oluyor. Son zamanlarda ofise gelen danışanlarımdan ve çevremden ‘’gluteni kestim, kilo verdim’’ cümlesini duyunca bu konudaki doğru bilinen yanlışları sizinle de paylaşmak istedim. Gluten buğday, çavdar ve arpaya sonradan eklenen işlenmiş bir proteindir. Cevap: Yanlış Glutende ki protein bileşikleri doğal yapıdadır. Başlıca buğday, çavdar ve arpada bulunduğu gibi bazı yulaf türlerinde de bulunur. Gluten içermeyen yiyecekler her zaman daha sağlıklıdır. Cevap: Yanlış Glutensiz yiyeceklere çiğnenebilirliğini ve lezzetini korumak için yağ ve şeker eklemesi yapılabiliyor. Ayrıca bazı glutensiz ürünler rafine glutensiz tahıllardan üretiliyor, bu da beyaz pirinçte olduğu gibi ürünlerin lif ve besleyicilik özelliklerini azaltıyor. İşin aslı, yalnızca glutensiz bir diyete başlamak zayıflamak ve incelmek anlamına gelmiyor. Ne yediğinizin de farkına varmak ve her zaman...

  Görme duyumuz dünyaya, hayatımıza açılan penceremiz. Sağlıklı gözler demek, sağlıklı bir hayat demek, peki gözlerinize iyi bakıyor musunuz?   Bu yazımda göz sağlığınızın korunmasına yardımcı olacak 10 besinden bahsetmek istedim. Gözleriniz katarakt, sarı nokta hastalığı, glakom ve diğer görme bozukluklarından korunmak için ihtiyacı olduğu besinlere sahip mi hep birlikte bakalım…   Kırmızı Biber Dolmalık biberler kalori başına en fazla C vitaminine sahip besinlerdir.  Bu durum gözlerinizde ki damarlar için iyidir ve katarakt olma riskini düşürebilir. Isı C vitaminin yapısını bozduğu için çiğ tüketilmesi daha iyidir. Ayrıca biberler göz dostu A vitamini ve E vitaminini içerirler.   Ay Çekirdeği ve Sert Kabuklu Kuruyemişler 30 gram ay çekirdeği veya badem, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığının önerdiği günlük alınması gereken E vitamini miktarının yarısını içerir. Yapılan bir araştırmada E vitamininin sarı nokta hastalığının kötüleşmesine engel olabileceği ortaya çıktı. E vitamini kataraktı da önleyebilir. Fındık, yer fıstığı ve fıstık ezmesi de iyi bir...

Hayat bize verilen en değerli hediye ve bunu en güzel şekilde değerlendirmek bizim elimizde… Değiştirmek istediğiniz ama hala yapamadığınız şeyler için daha fazla beklemeyin, çünkü değişim korktuğunuz kadar zor değil… ‘Değişim’ kelimesi alıştığınız ve sevdiğiniz şeylerden vazgeçmek anlamına gelmez aslında. Hayatınızdaki bazı şeyleri değiştirecek olmanın rahatlık sınırlarınızın dışına çıkmanıza neden olacağını biliyorum. Değişimin kolay olduğunu söylemiyorum ama mümkün olduğunu biliyorum. Değiştirmek sevdiğiniz bir şeyin yerine sevmediğiniz bir şeyi koyarak ona alışmak zorunda kalmak değildir. Sevdiğiniz bir şeyi, yine sevdiğiniz ama daha sağlıklı, daha iyi bir alternatifiyle değiştirmek de size çok iyi gelecektir   Yaşam şeklini değiştirmeye siz karar verin, değiştirmek zorunda kalmayın Yaşamlarımızı daha iyiye değiştirmenin büyük bir olay haline gelmesi gerekmiyor. Evet az önce de söylediğim gibi değişim başlarda çok kolay gelmeyebilir ama çok iyi olduğunuzu düşündüğünüz bir zamanda yaptıracağınız bir sağlık kontrolünde, doktorunuzun şeker hastası olduğunuzu söylemesi daha da sarsıcı olmayacak mı? Bu hastalığın üstesinden gelmek için testler,...

Tempolu yürüyüş temponuzu ve kilo vermenizi hızlandırır. Bu aktivite kiloları vermenize, sıkılaşmanıza ve daha sağlıklı olmanıza yardımcı olduğu gibi daha mutlu olmanızı da sağlar. Ama bitmedi araştırmalar şimdi de bağışıklık sistemi ile ilgili verileri de açıkladılar   Sadece yürüyüş yaparak da kilo verebileceğinizi biliyor musunuz? Üstelik bu egzersiz özel bir salon veya üyelik de gerektirmez. Tek yapmanız gereken şey yürümek. Yürümek birçok diğer komplike egzersizin yerini tutabilecek bir zindeleştirme alternatifidir. Bedava, keyifli ve zaten günlük hayatın bir parçası. Yapmanız gereken tekniğinizi düzeltmek, daha hızlı ve daha uzun yürümek… Yürümenin daha birçok faydası var. Pittsburgh Üniversitesi’nde bilim adamlarının son zamanlarda yaptığı bir araştırmaya göre, günde 30-60 dakika tempolu yürüyen aşırı kilolu insanlar, diğer hiçbir yaşam tarzı alışkanlığını değiştirmedikleri halde, kilo kaybettiler. Diğer bir çalışma da, haftada minimum dört saat yürüyen insanların yaşları ilerledikçe hareket etmeyenlerden ortalama 4,5 kilo daha az kilo aldığını gösteriyor. Geçen sene Colorado Üniversitesi araştırmacıları düzenli yürüyüşün periferik...

Saçınızın kızıl olması veya gözlerinizin kahverengi olmasının nedeni genlerinizdir. Sizi siz yapan onlardır. Peki; genleriniz pantolon bedeninizi de etkiliyor olabilir mi?     Araştırmalar genlerinizde ki farklılıkların kilo sorunlarına yol açabileceğini gösteriyor. Yani ebeveynleriniz kilolu ise sizin de kilolu ihtimaliniz vardır.  Anne ve babadan biri kilolu ise çocuğun kilolu olma ihtimali %40, eğer ikisi de kilolu ise oran %80’lere kadar çıkabiliyor. Geriye kalan %20’lik çevresel faktörler yani iş başa düşüyor. Anne ve babası kilolu olmasına rağmen ideal bir vücut yapısına sahip olan birçok kişi var. Sağlıklı beslenme ve egzersizle genlerinize karşı koyabilirsiniz.   Şişmanlığa Neden Olan Bir Gen Var mı? FTO adında oldukça dikkat çeken bir gen var. Bilim adamları bu geninde belirli değişiklikler olan insanların obez olma ihtimallerini %20’den %30 ‘a kadar arttırdığını buldu ve bu bahsedilen değişiklik oldukça yaygın. Birçok başka geninde kilo ile bağlantısı vardır. Mesela kimi genler insanlarda fazla yağ depolamaya neden olabiliyor. Teksas Teknik Üniversitesinde...